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DQK-2000型冻肉切块机有哪些特点
巨鑫机械 / 2018-11-08 10:55

    冻肉切块机的目的是把整盘冻肉分割为小一些的块,用于绞肉或斩拌使用。冻肉切块机是在垂直方向通过液压驱动刀头对肉块进行分割(就像铡刀一样)。其目的是缩短自然解冻时间,减少营养流失,保持肉块鲜度。今天,来了解DQK-2000型冻肉切块机有哪些特点吧!
    1、冻肉经过冻肉切块机切割后,可直接进行绞肉或斩拌加工,不仅可以提高生产效率,还可以避免缓化冻肉而导致的肉不新鲜以及营养流失。
    2、刀组上有横刀和竖刀,横刀把冻肉切成条状,再经过竖刀切成块状。刀组进行的往复运动是由液压油缸和横梁导柱带动完成的。刀组两边的导柱是由四个滑动轴承进行支持,横刀的下部装有三个挡块,可以保证肉块在切割的时候不移动。
    3、冻肉切块机和肉接触的部位都是用不锈钢制作的,可以直接用水冲洗,符合卫生要求。
    4、机器是利用液压传动切割肉块的,由双联齿轮泵驱动油缸进行工作,可节省人工。
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