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正确操作滚揉机滚揉效果将事半功倍
like / 2020-05-29 11:35

    滚揉机的滚揉操作是肠类制品加工环节至关重要的一道工序,有些用户会质疑滚揉机的实际产量没有预期高,且肉料滚揉腌渍效果不太理想,巨鑫食品机械提醒大家,做好以下几点,正确操作滚揉机,滚揉效果将事半功倍。
    有一点用户朋友要清楚,良好的维护保养是提升设备使用寿命的重中之重,同时也是日常操作必不可少的环节。对于滚揉机来说,需注意以下几点:
    1、真空滚揉机在工作的时候应该注意对原料的保护,因为一般肉类产品在进行加工的时候温度都应该保持在12摄氏度以下,如果温度超过了这个标准,就有可能造成肉类在进行加工的时候造成变质,影响食品的质量和保质期。
    2、在使用机器的时候还应该注意卫生的问题,因为肉类是容易遭受细菌侵袭的产品,如果机器在工作的时候没有及时的清洗,那么就有可能有细菌残留在机器内部,这样在机器工作的时候就会有细菌进入肉制品中,这样不仅仅会使生产出来的商品不能达到有效的保质期,而且还可能是产品变质,影响消费者的身体健康。
    3、滚揉腔内的真空量也是影响滚揉效果的一大因素,因此保证滚揉机真空量是否达到理想标准。
    因此,只要做好以上几点,便能令滚揉机滚揉效果更显著。